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R&D 시스템

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산업체, 오피스, 병원, 관공서 등 경로별 다년간

축적된 데이터를 영양적인 균형과 차별화된 메뉴를

제공하고자 늘 노력하고 있습니다.

개발식단

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산업체, 오피스, 병원, 관공서 등 경로별 다년간 축적된 데이터를 

영양적인 균형과 차별화된 메뉴를 제공하고자 늘 노력하고 있습니다

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    한식

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    저탄소

메뉴개발 프로세스

메뉴개발 프로세스

  • 01

    STEP

    메뉴기획

    벤치마킹, 식음트렌드 분석, 고객분석, 신메뉴컨셉개발

  • 02

    STEP

    메뉴개발

    신메뉴 테스트, 메뉴홍보, 레시피/조리방법 교육

  • 03

    STEP

    메뉴적용

    칼로리/영양 검토, 시뮬레이션, 메뉴 품평회, 관능평가, 파일럿테스트

  • 04

    STEP

    메뉴분석

    상품 라이프사이클 분석, 품질 유지관리, 레시피 지속관리

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